Les plats traditionnels turcs étaient à l’honneur lors d’un événement organisé dimanche à New Delhi, la capitale indienne, dans le cadre de la semaine de la cuisine turque, un nouveau festival conçu pour promouvoir la cuisine turque à l’échelle internationale.
Des diplomates figuraient également parmi les nombreux invités du programme organisé par l’ambassade de Turquie dans la capitale.
“Ce soir, nous savourons la cuisine turque avec des recettes traditionnelles séculaires”, a déclaré l’ambassadeur de Turquie en Inde, Firat Sunel.
Soulignant que la culture des boissons fait partie de la riche cuisine turque, il a parlé des différents types de sorbets consommés en Turquie pour étancher la soif, faciliter la digestion et guérir les maladies.
Il a déclaré que la Turquie et l’Inde partageaient des liens historiques et culturels profondément enracinés et marquaient également le 75e anniversaire de l’établissement des relations diplomatiques.
Les participants postent pour une photo lors du premier événement de la semaine de la cuisine turque qui s’est tenue en Inde à l’hôtel Oberoi, organisé par l’ambassade de Turquie à New Delhi du 21 au 27 mai. (Photo AA)
“L’appartenance culturelle est également liée à votre lien avec vos repas. Vous pouvez perdre votre langue dans la diaspora, mais le dernier lien à perdre est la nourriture. La nourriture unit les gens”, a déclaré Sanjay Verma, sous-secrétaire au ministère indien des Affaires extérieures.
La semaine de la cuisine turque est organisée sous les auspices de la présidence turque et avec le soutien du ministère de la culture et du tourisme.
Organisé pour la première fois cette année du 21 au 27 mai, il vise à mettre en valeur les plats turcs “avec toutes leurs qualités originales comme couronnement de nos tables”, selon la présidence.
Des repas préparés avec des présentations créatives par des cuisiniers turcs de renommée mondiale seront proposés aux visiteurs de différents pays.
Des activités promotionnelles seront également organisées par les ambassades, consulats et bureaux de représentation de la Turquie dans le monde entier.
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