Bir İngiliz sauvignon blanc şarabı, kör tadım yarışmasında “dünyanın en iyilerinden” biri olarak seçildi.
Gloucestershire merkezli şarap üreticileri Woodchester Valley, Global Sauvignon Blanc Masters ödüllerinde 20-30 £ değerinde meşelenmemiş girişler kategorisinde ‘Usta’ madalyasını kazandı.
2021 yapımı şarap, Fransa, İtalya ve Yeni Zelanda gibi daha geleneksel şarapçılık ülkelerinden gelenleri geride bıraktı. Bağın web sitesinde 21,95 £ karşılığında satılıyor.
Jüri, sonucun “neden kör tadı aldığımızın mükemmel bir örneği – kısmen herhangi bir önyargıyı geride bırakmak ve kısmen de beklenmedik bir şeyin harika olduğu ortaya çıktığında şaşkınlığın mutlak sevinci için” olduğunu söyledi.
“Ve bu şarap gerçekten harikaydı. Yoğun bir bektaşi üzümü burnuyla başlar, olgun limonun alt tonlarını ortaya çıkarmak için gelişir. Damakta parlak, gergin asitlik ve ağızda sulu bir his vardır.
“Çok iyi dengelenmiş, bitişinde sadece bir miktar tatlılık var, uzun ve dokulu. Çok çekici bir şarap, kuşkonmaz veya keçi peyniri ile eşleştirmek için mükemmel.”
Stroud yakınlarındaki Woodchester Valley bağı, avukat Fiona Shiner tarafından 2007 yılında Hong Kong’dan Cotswolds’a taşındıktan sonra kuruldu. 34 yaşındaki kızı Chloe, 2018 yılında aile şirketine katıldı.
Bayan Shiner, altın madalyanın üzerinde bir ‘Ustalar’ ödülü olduğunu bilmediklerini ve bu nedenle ödülün “anladığımızda çok hoş bir şok” olduğunu söyledi.
Serin iklimlerde yetişen sauvignon blancs sevgisinden ve Cotswolds’daki eski üzüm bağlarına tarihi bir göndermeden ilham aldığını ekledi.
12. yüzyıl tarihçisi William of Malmesbury’ye göre, tarihi üzüm bağlarının 1086 Domesday Kitabına kaydedildiğini ve şarapların “tatlılık açısından Fransızlardan biraz daha düşük” olduğunu okumuştu.
‘Kaşlar kalktı’
Ancak 2015 yılında sauvignon blanc sarmaşıklarını ilk diktiğinde “kaşlarının kalktığını” söyledi.
Ancak Woodchester’ın 2018 vintage’inin 2019 Global Sauvignon Blanc Masters’ta altın madalya kazanmasıyla başarı hızlı geldi.
Devamını oku: Çalışma, kırmızı şarap içmenin kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini söylüyor
Aile şarap üreticileri, web sitelerinde en son Masters statülerini kutlayan bir gönderide şunları söyledi: “2021 hasadından elde edilen meyve suyunun ilk tadından itibaren, potansiyeli konusunda heyecanlandık ve bu ödülü kazanmaktan son derece gurur duyuyoruz.
“Küçük Cotswold bağımız için olağanüstü bir sonuç.”
‘Nihai ödül’
Aile şirketi her yıl 100.000’den fazla şişe gazsız ve köpüklü şarap üretiyor. Geleneksel olarak daha sıcak iklimlerde yetiştirilen sauvignon blanc üzümlerini üreten birkaç İngiliz üzüm bağından biridir.
Global Sauvignon Blanc Masters, Londra merkezli The Drinks Business şirketi ile işbirliği içinde yürütülmektedir. Jüri 146 şarap tadıp en iyi şaraplara Altın, Gümüş veya Bronz madalyalar verdi.
İki giriş – İngiliz şarabı ve Marlborough, Yeni Zelanda’dan Pride and Glory sauvignon blanc – organizatörler tarafından “en büyük ödül” olarak tanımlanan Sauvignon Blanc Masters unvanını aldı.
Jüri üyelerinin “özellikle cesaret verici” olduğunu söylediği ödüllerde iki Hintli sauvignon blanc da ödüllendirildi.
