Das Kars-Käsemuseum in der Osttürkei zieht große Aufmerksamkeit von Einheimischen und ausländischen Touristen auf sich, da es das 18. Käsemuseum der Welt und das erste in der Türkei ist. Nach Angaben des Museums besuchten innerhalb von drei Monaten 12.000 Menschen das Käsemuseum.
Das Museum, das als „18. Käseroute der Welt“ registriert ist, umfasst mehr als 30 Käsesorten und sticht als neues Touristenziel in Kars hervor.
Museumsdirektor Yeşim Koç erklärte, dass es notwendig sei, die Geschichte des Museumsgebäudes zu erzählen, und sagte: „Dies ist eigentlich eine Bastion, die 1734 erbaut wurde und die Kavalleriebastion genannt wurde. Sie ist auch als Dere-Bastion bekannt. Dieses Gebäude war uns historisch besonders wichtig. Wenn wir hineingehen, versuchen wir, insbesondere den Käse von Kars von seiner Herstellung bis zum Verkaufsprozess zu erklären. Wir haben einen Plateauabschnitt, einen Melkbereich und einen Abschnitt mit endemischen Pflanzen. Wir haben Abschnitte, in denen wir osmanische Häuser und russische Gebäude vorstellen.“
Das Museum stoße auf große Aufmerksamkeit: „Wir sind auf großes Interesse gestoßen. Tatsächlich war dieser Ort in Bezug auf den Tourismus sehr wichtig. Auch bei den Einwohnern von Kars sind wir auf großes Interesse gestoßen. Wir sind nur ein 3 Monate altes Museum. Unser Museum ist seit Februar geöffnet und die Besucherzahl liegt seitdem bei über 12.000. Darauf sind wir stolz, ich hoffe, es werden mehr, unsere Besucherzahlen werden noch weiter steigen“, fügte sie hinzu.
Im Museum werden auch Werkzeuge zur Käseherstellung wie Lagertanks, Greyerzer-Kochgeräte, Hefefässer und Salzformen ausgestellt, während die Käseherstellung ebenfalls animiert wird.
Der Abschnitt über die Geschichte von Dere Bastion umfasst die Darstellungen der Kars-Station, der Kars-Vegetation, der Ankara Gazi-Station, der Greyerzer-Produktionshalle, der Käsehalle, der Kars-Häuser, der Arbeitsstation des Küchenchefs und der Werkstattbereiche.
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